おいしいもののためならば、多少の手間暇はいとわない。人間おいしいごはんがあれば、とりあえず、幸せになれるのでは……と思うのは、食いしん坊だから？

　 でも、フランスの言い伝えには、「年をとってもオトコの気持ちをつなぎとめるには、胃袋を押さえろ」というのがありますね。そう、オトコもオンナも若さと容色はあっという間におとろえる。今、平均寿命は長いじゃないですか。だから、容色おとろえてからの人生が長い……多分人生の3分の１くらいしか、若さと容色で勝負できませんよ。となると、おいしいもの食べて、飲んで、幸せ！ と思う人生のほうが、より長～く深～く楽しめる。ということで、グルメ・コンシェルジュとして、みなさまにより楽しい人生を送っていただくお手伝いができるのは、何よりの幸せ！ と思って、つとめさせていただきますわ。

　 さて、今回は、東京・代官山のおいしいものガイドから……。

　 いつの間にか若い人たちの街となって賑わっていますが、そんな中でもちゃんとしっかりおいしいものは存在している。わざわざ行く価値あり、のおいしいものをご紹介しましょう。 まずは、「シャンパーニュのソルベ」から。

　 旧山手通り沿いのエジプト大使館のお隣にシックなたたずまいの「レ・コントアール・ド・ラ・トゥールダルジャン」のブティックがあります。2008年にオープンした店内に入ると、イメージカラーのブルーのパッケージが並ぶ整然としたブティック、奥にはカフェもあります。2階は、1万本ものワインのセラーがあるという、さすがラ・トゥールダルジャンなお店です。

　 ここで、おすすめしたいものは数々あれど、この季節には、5月30日新発売の「シャンパーニュ・ソルベ」！

　 これは、ラ・トゥールダルジャンのレストランでサービスされているオリジナルの“シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン”を52％も使用。このシャンパーニュは、コート・デ・ブラン地区のグラン・クリュで採れたシャルドネのみを使用した繊細かつ濃厚な最高級のシャンパーニュ。このシャンパーニュがたっぷり入っているので、口中で溶けるときには泡が立ち、芳しいシャンパーニュの香りと味わいを堪能できる……もう禁断のデザートなのです。

　 また、楽しいのは、ソルベの上にトッピングされた柔らかい泡みたいなムース。このアワアワしたムースは、冷たいソルベを緩和してくれる工夫なので、スプーンで一緒にすくっていただくと、また、違ったテクスチャーでさらにおいしい！

　 さすが、老舗の作るソルベ。これを家で、リラックスしながら楽しめるのは最高に幸せ、じゃありませんか。もちろん、お友達のお食事会にお持ちしてもとても喜ばれそう。

「レ・コントアール・ド・ラ・トゥールダルジャン」
Tel：03-5428-4591
シャンパーニュのソルベ
100ml入り　 ￥1,575