山中湖畔にあるコンクリートのモダンな建物が「オーベルジュ・ル・クロワートル」である。目の前に望む富士山と深緑との対比が、他のオーベルジュとはまた違った趣で新鮮だ。

　 「ル・クロワトール」とはフランス語で「修道院」という意味。その名の通り客室が6室と静かで落ち着ける空間が用意され、オーナーシェフとマダムが温かくもてなしてくれる。

　 ここで味わえるフレンチは、山梨県産の和牛やシェフが自ら育てるハーブやフルーツ、そしてマダムの両親が作る新鮮野菜などを素材そのものの美味しさを壊さぬよう、バターを極力控えて調理された体にやさしい料理。緑豊かな山中湖畔で、こんな料理を食しながら、マダムとの会話を楽しむ。身も心もリフレッシュされるひとときとなるだろう。