2008年春にリニューアルオープンした神奈川県は箱根にある「オーベルジュ・漣」。ここ箱根の自然の中で、日本人が食べておいしいと感じることのできる料理を提供したい、という思いから考案されたのが『ライトフレンチ』というカタチ。日本の四季折々の旬の素材に敬意を払い、素材がもつおいしさを最大限に引きだした、あっさりとしたフランス料理である。

　 またゲストルームは、1000坪という広大な敷地の中にたった10室。それゆえにゆったりとしたスペースがとられ、シンプルな内装で落ち着いた空間となっている。さらに「オーベルジュ漣 -Ren-」自慢のひとつに、箱根の良質な天然温泉が挙げられる。かけ流しのにごり湯につかりながら、箱根の森を眺めてみてはいかがだろう。