標高1600m。長野県の車山高原にたたずむのが「オーベルジュ・ドゥ・　ラ・メイジュ」である。ここでは『旬菜フレンチ』と命名された料理が楽しめる。専属農家で採れる新鮮な有機の野菜や、春に採れる柔らかな山菜、夏には朝採りの瑞々しい高原野菜、秋は信州の山の宝である茸、そして冬には甘味のぎゅっと詰まった根菜が、お皿の上の主役となるのだ。また生ハムやベーコン、サーモンといった自慢の手作り薫製は、四季折々の旬菜と絶妙なハーモニーを奏でる。

　 八ヶ岳山麓を望む非日常的な空間で、ゆっくりと時間をかけて旬の料理に舌鼓を打つ。そんな特別な時間を大切な人と過ごせたら、なんと幸せなことだろう。