オーベルジュ グルービー
「有機自家菜園の野菜と、アップル牛が絶品の宿」
　長野県産の食材にこだわったオーナーシェフによる、アップル牛のヒレステーキを中心とした体にやさしいスローフードが味わえるのが『オーベルジュ グルービー』である。昔ながらの囲炉裏を囲み、信州の清流が育んだイワナの骨酒や、そば粉のコンソメ寄せなど他のオーベルジュとはひと味もふた味も違った、どことなく懐かしさを感じさせる料理でもてなされる。

住所：長野県下高井郡木島平村大字上木島3278-271
Tel：0269-82-3678
http://www.avis.ne.jp/~groovy/