田舎で味わえる贅沢
オーベルジュとは、地方にある宿泊施設を備えたレストランである。その土地でとれた新鮮な食材をふんだんに使った料理を食べながら、時間を忘れてお酒を嗜み、そのまま朝まで気持ちよく眠る――都会では味わえない優雅な時間である。
美食の国フランスのタイヤメーカー・ミシュランが1900年に発行したガイドブック「ミシュランガイド」と自動車の普及によって、地方でゆっくりと愉しめるグルメが注目されるようになり、今や日本でも津々浦々に趣向を凝らしたオーベルジュがある。
日々の生活で疲れたなと感じたら、美味い空気と海や大地のエネルギーに満ちた料理を求め、少しクルマを走らせてみてはいかがだろう。